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畜牧业新质生产力！十年后行业会有哪些巨变？蔡辉益、秦英林、薛华、黎少松、谢毅、陶一山、王德根等顶级大咖共论

来源：新牧网时间：2024-07-20 浏览：

您理解的畜牧业的新质生产力是什么？

王德根：新质生产力关键在质量和效率，技术进步或能每年节省6000万吨饲料粮。

新质生产力第一个肯定是新，第二个是代表质量和效率。从数据上看，秦英林董事长也说了很多次，我们跟发达国家比如丹麦比还有很大的差距，如果我们现在这么多头猪能到30头以上的psy，母猪还可以再降1000多万头，这1000多万头就是1000多万吨粮食，如果我们每头猪再进步个五六十公斤的饲料节约的话，料比下降的话，大概都有4000多万吨，那么这两个加起来就差不多6000万吨。

所以虽然现在很多企业在推动进步，但是整体还是差距比较大，如果这样做的话，我们要节约光是生猪一项，对其他我不太专业，我们将会节约上亿吨粮食，而且饲料消耗减少，也会减少很多排放。

所以我们作为企业作为推动技术进步的具体的一个主力的话。我们应该有很多功课要做。那么同时从畜禽粪便到土壤的改良，实际上还有很多精细化的工作，像发达国家他们肯定这样布局的比较合理，要我们怎么样真正有效的把我们的畜禽粪便非常科学精准的用于土地，而不只是口号，不是说做给政府看，我们实实在在的做到位的话，还是很有发展潜力。

王济民：新质生产力看重的是多要素综合生产率。

从我自己来看的话，新质生产力源头在创新，这是第一个要素。

第二个就是要跟产业结合，这里边按照生产力的理论来看的话，就是新质生产力，既要有劳动者素质的提高，其实就是对我们企业来讲，要求我们的企业素质，企业劳动力的素质要提高。设施设备、工艺要更新。

第三个方面就是说技术，养殖技术，还有加工技术或者是各种各样的技术，只有这三个方面同时进步，这才是跟科技跟产业结合。我们知道过去是劳动生产率、成本、收益率等等，但是我们现在所说的这个是综合的，实际上在假定在投入不变的情况下，各种各样投入都不变，劳动力、畜禽、饲料都不变，那么它的效益会提高。同样过去是单个生产率，那么现在是综合生产率，这是要说的一个核心，其实这是新质生产力。

陶一山：新质生产力需要有质量的持续发展

我对新质生产力研究的不多，我的理解第一就是发展是硬道理，你不管怎么搞你要发展。第二是要有质量的发展，第三个是持续的发展。

第二个农业的新质生产力，作为农牧畜牧业，我觉得就是拥抱数字化时代，这就是我们的一个新生命，就是以数字化的数字化时代来了，你不去拥抱这个东西，恐怕没有未来。第三个，我们今后的畜牧业还是要朝着人们生活的要求来追求数量的同时要追求品质，就是好的畜产品好的味道。健康、安全、快乐。

薛华：要用管理创新去面对市场的剧烈变化

新质生产力，我觉得是个很时髦的名词，我自己也一直没有认真想过，我觉得做企业这么多年我们自身的感受，我们需要的就是可持续发展的能力。我觉得在这个行业来讲的话，就是说过去30年行业非常好，行业在增长，所以我们每个人每个企业都能够非常轻松的获得增长。但是到今天我们看到说整个格局发生很大变化之后，从以前的增量市场进入存量市场，甚至未来是一个降量的市场的时候，我们面对的环境面对的增长模式都发生很大的调整。

这里我感觉说实际上是更加强化了，说在这个阶段我们需要看到的未来增长的逻辑和动力是什么？我觉得就是创新。要创新的话可以对每一个业务，不管是饲料业务还是养殖业务，还是上游的种苗业务，都是回到创新这个维度。一个是技术创新，一个是管理创新，背后都是对团队的能力建设的一个创新。所以我觉得到今天面对这个行业，面对未来大的不太好的一个环境的时候，每个企业去回到说我们靠什么去发展，过去发展的路径可能不见得能够支撑未来10年，但是未来10年每一个企业能够发展的一定是在创新上有突破的。

从我的角度理解，农牧业确实是个非常好的行业，放在未来10年来看，没有哪个行业比农牧业更有空间，更刚性消费，更有创新的空间。所以我一直认为说农牧业是真正的一个高科技的行业。我们从育种一直到食品，每个环节到目前为止都存在着巨大的技术创新的空间，这是我觉得对全球农业来讲，不管是欧美企业还是中国企业，今天我们都是站在一个起跑线上，这个行业创新的投入，研发的投入是不够的。

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我觉得这个是我们每个企业的技术创新上要有目标要有信心，这个应当是我们本身下一个10年发展的逻辑，对基层最基本支撑的一个东西，这就是管理创新，随着现在养殖端的消费端的快速的变化，客户的变化非常快，我们内部本身的整个管理的效率，管理的能力，组织的形式，都需要在每一年去做出大的调整，这就是我们讲在管理上也不能依赖于过去成功的一个路径，真的是要面对客户，面对市场的快速的剧烈的变化来调整内部的这个东西，内部的管理创新来支撑我们对技术对产品的一个进步。

秦英林：共享创新比内部创新来的更有力

如果要说牧原的新质生产力的话直接一条就是智能化，数字化。从数字化到信息化到智能化。因为我有两个担心，或者是两个恐惧，第一个恐惧的，是我们认为不可能的事，他成了，这是我们最大的挑战。比如现在像人形机器人，中国外国都在做机器人，下一步有可能代替我们养猪的劳动力。

第二个担心的什么？担心是好多东西不知道，未知的事情发生了。这两个担心。还有大家都说我们新质生产力的核心是创新，但是我觉得比创新更猛的是共享。其实我们现在只需要把社会上已有的成果学会用就行了，应用比我们内部创新来得更有力更快。

黎少松：跨界技术用到传统行业可以事半功倍

我觉得新质生产力还是离不开创新突破，然后用新的技术去改变我们的传统产业，比如我们的畜牧业，我们的养猪业、养殖业都是传统的产业，我们还是要用一些新的技术，新的技术有来源于自身的创新突破，也有来源于跨界的技术，我们传统的行业是比他们落后的，比如工业的理念比养殖业比比农业要先进，工业里面民用工业比不上我们的航空工业是吧？航空工业有很多材料听说几十年前就已经有了，所以跨界的技术用到传统的产业，这个也可以事半功倍。

最后我们要达到什么样的目的，我认为就是让我们的畜牧业，我们的养殖业能够绿色化高效化，还有刚刚秦总讲的智能化。能够做到这样的技术，这些突破我觉得都是新质生产力，比如我举几个例子，我们的育种技术如果能够突破的话，那么我们的植物蛋白转化为动物蛋白的效率更高的品种品系，它肯定就是一个新质生产力，它吃的少，但是产的肉多，而且肉的品质越高的品种品系这肯定就是新质生产力。比如让我们的养殖业更绿色化的环保技术，让我们的粪污处理更加低成本，更加能够低碳这些技术，我觉得也是新质生产力。

还有就是让我们智能化，我其实对人形机器人也关注，人形机器人以前替代不了我们的人的主要原因，还是我们的养殖业还是需要人为去判断一些事情的。但是现在有AI技术出现之后，AI加人形机器人，我觉得未来是肯定可以替代掉我们现场的人力的，其实也不完全替代，让我们的养殖业其实变得环境更友好，养殖劳动强度更低，这个也是为人类做贡献。

以后因为随着我们的老龄化，随着我们的劳动力越来越少，其实也是需要这样去替代，让我们过上更美好的生活。所以我觉得这些都是新质生产力。

谢毅：中国农牧企业可以从内卷走向海外去卷

新质生产力，我觉得是个新名词，真的没有深入研究过，但是我个人认为新质生产力应该在不同的历史时代，应该它也存在。不同时代它的意义不一样，它的内涵不一样。

我就说一下我们正大的实践特别是在中国的实践，是不是算新质生产力，大家来评判。那么正大是个百年企业，在中国有40多年，我们的经营理念最主要有两条，一条叫三利原则，干什么事一定要利国利民利企业。

第二条叫我们做事一定要诚信，然后产品一定要有品质，诚信品质，这是我们的经营理念，我们的经营模式其实就是一个全产业链模式，从农场到餐桌，这是我们的一个基本情况，我们的产业其实就是根据全产业链，从种子、种植、饲料、养殖、屠宰加工、深加工、食品、餐饮、零售、物流这么一个全产业链。

我们的发展模式也是从最早的饲料进来，然后公司加农户，肉鸡、肉猪一条龙，四位一体，现代农业产业园、现在又在做乡村振兴合伙人计划，也是根据不同的历史时代与时俱进一些的模式。那么未来我们的想法就是说还是想构建一个农牧食品行业的这样的一个生态圈，跟所有的同行们，那么就是要共商、共建、共享，构建命运共同体共命运共同体。

所以我想这一块，比如说我们正大过去是走进来的一些模式，那么现在中国已经很厉害了，那么是不是应该走出去，那么走出去其实正大在海外有这样的优势，我想今天我们内卷的很厉害，那么能不能到海外去卷，刚才也都说了中国其实很多狂魔，基建狂魔这个狂魔那个狂魔，其实我们肯定养猪狂魔，养鸡狂魔，各类的狂魔，咱们去占领东南亚乃至全世界的市场，我就是这样的一个想法，是不是新质生产力我不知道，请大家评价。

宋维平：传统的产能扩张不是新质生产力

新质生产力现在讨论的是比较多的，我的理解是这样的，所谓的新质生产力，就是我们中国式高质量发展所依据的新的动能在哪里？现在中国式高质量的发展，也是一个非常重要的主题。

中国式畜牧业高质量发展的动力在哪里？面对转型升级，面对国际的竞争，面对国际行业内部的产能过剩，新的发展动力在哪里？这个动能新质生产力它的核心还是在于技术创新，实际上我的理解的话，新质生产力这对过去创新这一次新的发展是中国式的创新，那就是我们国家要发展的新产品。要我们自己的话要科技自主自立自强，我们要发展这一轮的畜牧业的科技革命，不能够依赖于国外的，我们要走自己的路。

我们现在畜牧业产业面临着诸多的问题，你比如说产能过剩，我们的育种效率，饲料豆粕依赖国外，我们的疫病防控没有解决，我们的污染还比较严重，这些都要通过新的技术创新去解决，发展了这些技术创新，就形成了我们自己中国畜牧业高质量发展所依据的新质生产力新的动能。

你像今天上午我们辛局长的报告分析得非常透彻，刚才我们秦董事长他所讲的报告，他也讲得非常好，反正怎么讲基本的传统的产能扩张肯定不是新质生产力。

我们现在行业我们自己面临的问题就是简单的产能扩张是一种旧的生产力，那我们向新的生产力发展，你像我们前面秦董事长讲的就是非常好的例子，你看他多次提到了利用前沿的生物技术，前沿的人工智能技术来发展养猪业，你比如说利用天然生物技术创造新的氨基酸，在养殖过程中利用数字化管理技术，这就是新质生产力的重要的体现，也是今后的方向。

苏基双：生产关系的创新也算是新质生产力

力源是一家1953年就成立的从事食品和饲料的公司，到现在也有几十年的历史了。我们的公司的一个愿景就是希望成为百年老店而在做努力。然后公司最大的一个特点就是我们是没有一个相对控股的大股东的公司，股东有七八千个，就是人人是股东的这么一个分享文化的一个公司，最大的股东也没有超过1%。所以如果说现在的新质生产力其中的一个点就是怎么样去释放这个生产力，要建立一个更完善的更适应不同时间段发展的这么一个劳动关系或者生产关系。我们的这种人人持股的这种这种公司算不算是新的生产力？我不知道，但是这个不是现在创造的，这种公司的文化我们也蛮多年了。

所以在我们这种文化的背景下，我们公司始终致力于农牧行业，最大的特点就是它的赛道很长，容量也很大，由原来的小规模一路在发展起来，而要从事这么一个行业，不管你做饲料还是做动保，其实最后的落脚。都是放在这个动物的身上，对动物的理解。我们企业的愿景首先第一条你必须要做到长期主义，这个是最重要的，咱们从事产业的员工，我们企业内部的员工，他得要把我们这个公司作为像自己的家一样去爱护。无论是在对客户的理解。对这个上下游的维护，对公司的这种无限的努力或者叫奋斗，我们一直在路上。

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您认为畜牧行业未来可能是什么样？您所在的企业或者领域未来要怎么走？

苏基双：未来聚焦养殖五大要素

我认为要把这个事儿做要按照这个逻辑去做好的话，首先就要看它的问题点是在哪个地方，目前我认为整个畜牧行业包括饲料和养殖，按照一个简单的逻辑去理顺它的话，我习惯会用所谓的养殖5要素是5个手指头，5要素首先是基因，我们现在很多人在搞基因芯片育种。那么第二个就是饲料营养，由原来的追求性能化最大的配方，走向了现在就是追求效率最大化，甚至叫成本最低或者是安全质量下的成本最低的营养定位的配方。

这一块大家都在做，包括部里面现在也提倡说用双低是吧？低蛋低豆的配方，实际上大家都在做这方面的事情，做的时间其实我们力源做的还蛮早，应该蛮久了。

然后第三个就是刚刚院士讲的，健康这一块的问题现在也是蛮复杂，因为它对你其他的要素所产生的破坏力很大，然后在健康度的不能够确保的情况下，对你现在看到我们很多的上市率都能到94 95 96，但实际上这里面它还是有蛮大的提升空间的，它是活着，但是它的性能没有得到极大的发挥。

像我们遗传基因的如果性能得到极大的发挥的话，它的一些特定的指标，譬如说日增重又或者说上市日龄，或者说饲养的时间，它会得到明显的大跨度的改善。

第四个就是我们集约化发展之后对设备设施的提升，就是我们所以防控环境控制这一块为代表的包括两环，一个环境控制环保的落地，其实这里面还是有蛮大的空间。

最后一个我认为管理这一块，我们要看的不是点在哪里，而是要把这些点怎么能够串联起来，好像我们内部现在也在做很多的联合，内部原来是把它分成了事业部，现在我们也在学一些优秀的同行，怎么样把它能够揉到一块去，为了实现同一个目标而去协同努力。

宋维平：不能一味追求企业的单纯做大，要让农民与企业结合

未来10年可能未来50~100年，我们的畜牧业行业，肉蛋奶生产行业肯定会存在，这不用做质疑，但是我们现在产能与我们的需求已经发生了很大的偏差，也就是我们现在肉蛋奶的产量够了，需求不行，所以我们现在总的来说是要稳定产能，然后在其中寻找稳定价格，就是我们现在的总的形势。

我思考的话，当你说怎么去突破有很多的措施，但是我想的话现在应该有三点是主要的。

第一，我们农业农村部在产能调控上面，制度还要进一步的完善。我们现在的养殖业不能任凭是市场经济，市场的自我调控和政府的这种干预要密切结合。我们中国畜牧业协会在这方面的话，应该配合农业农村部在这个方面下更大的功夫。

第二个我们国家的养殖业模式不能一味追求行业企业的垄断，不能一味追求行业企业的做强做大。我们的确是要考虑到我们国家农村农民他们与养殖业企业的结合，也就是说我们自己中国式的养殖业发展之路，应该是龙头企业加农户养殖，我们不能忘记我们农村农民的养殖，我也是农村出来的农民的子弟，你说限制农民的话养猪、养鸡、养牛，我觉得没有良心。

第三，我们国家的养殖业的核心问题是疫病防控不到位。2018年的非洲猪瘟导致我们这一轮系统的核心的变化，是我们的疫病防护没到位。所以说我觉得这三个方面要下功夫。

谢毅：出海发展，用别国的资源解决中国的问题

今天早上专家有讲到国际形势很严峻，美国也和我们要脱钩，各种制裁都有。那么其实我们国家又要保证粮食安全，一定要把饭碗端在我们中国人自己手里。

那么后来农业部的领导也在讲，我们有很多局限性，中国的资源土地各方面的资源很有限，但是产能又过剩，所以我唯一的我就想就是一个建议，今天就是说与其这样，我们为什么不出海去发展，借用别人的土地资源，那么把粮食的问题，包括食品的问题也给解决了，那么也为人类做贡献。

黎少松：不再只看量的增长，还要追求质的提升

我觉得养殖行业还是一个永恒的产业，肯定有未来的。但是未来的发展，我觉得我们应该不要以量的增长，而是以质的提升来去做企业，可能会更长久一点。那么我觉得应该这个质指的就是高质量的发展，我觉得高质量的发展应该符合以下几个特征，简单来说就是怎么样做到自己低成本，然后这个产品还要高质量，同时还能赚到钱。这样的企业我觉得就算有周期，也能挺过周期，长久的活下去的。

薛华：做产业链是个陷阱，十个企业可能只有一个能成功

未来10年如果是看行业看产业链，我觉得是会更强，成本更低，效率更高，产品更好。但站在企业来看下一个10年可能是非常糟糕的，10年对我们每个企业来说都一样，因为现在的现状是消费疲软，我估计短期不会有大的改善。我们的各个环节产能严重过剩，产能出清的过程是极为痛苦的过程。

我会觉得说未来10年的行业会是向上的，企业可能每个企业的命运会不一样，这个时候大家还是需要看的是我们企业下一个10年会怎么样，我觉得一定是要看清自己在这个时候该做什么。

这两年我们会看到说行业一体化产业链很热，但我觉得这个要特别小心，不是所有企业都能够做产业链，而且产业链我一直认为是个陷阱，10个企业做有1个能成功，所以这个过程今天我们可能已经做了一部分，我觉得在这样的一个业务安排里面，首先我们最核心的业务一定要做精，在这个时候要聚焦。非核心的业务，要培育。我们的资源，我们的人才，我们的资本，一定是在这个阶段是需要面对未来一个不太确定的困难的一个格局去做战略上的一个布局，这是第一点。

第二点我会觉得说未来的变化是非常大的，就今天的养猪业，今天的养禽业，今天的饲料的行业5年后都不会是这样，都会有更大的变化，会怎么变，我觉得现在可能谁也不一定说得清楚，最终还是效率决定哪个群体他效率最高就会崛起，但是不是特别大的企业，是不是特别小的企业都不一定是吧？

这个角度我们还是要看今天的产业链里面，从种苗到饲料到育种到养殖群体的结构，再看管理的能力和管理的一些特性，所以对水产对猪对禽，因为养殖端的结构变化一定决定了各个环节的竞争格局的变化，就这个角度和今天一切不确定的时候，我们的发展要小心，投资要小心，这是我自己的一点建议。

陶一山：农牧企业未来也要为顾客创造价值

实际上这个未来发展，我认为有一个基本的趋势，就是企业存在的理由就是为顾客创造价值，其实我认为对顾客最大的价值就是他对当前的东西不满意，你有没有更好的东西，就像乔布斯当年他也不是说光自己想，也是从顾客的角度，他做到了只有一个按键开关，不再需要别的按键的全新的触摸屏的手机。

所以我觉得今后的我们的所有东西都要朝着对现有的这种猪肉、鸡肉、牛肉、羊肉还有奶的味道、口感、颜色更好的追求往这个方向努力，这才是未来的王道。这是我讲的第一个方向，向外。

向内就一定要利用先进生产力的这种数字化的技术来才能提提效，用信息化数字化向智能化的转型这个方面才真正的达到你的好东西价不贵。

王济民：要实现高质量发展必须依靠新质生产力

我先说高质量低成本发展的问题，应该是很难，所以实际上今天我们的另外一个主题就是叫高质量发展，高质量发展就是要求优质、高效、绿色，所以说这就是很难的，所以这也是导致我们现在内卷的一个核心的原因，这也是提出新质生产力的本质要求。就正因为很难突破，所以要突破就必须新质生产力，这是我说的第一个。

第二个是大家刚才谈到政府跟市场的关系，确实从畜牧兽医的角度来讲，他觉得能市场解决的就市场解决。但是整个畜牧行业不只是畜牧局在管理，还有其他的部委，比如说环保风暴会不会刮，税务会不会倒查你，也很难说，这个是不归农业农村部管的。

所以我听说现在国家政策一致性的审查，像国务院系统在发改委说他们挺忙，每天一大堆文件要一致性，就怕说这个可以干那个又不能干来回打架，现在就是说这里边不确定性还是有，鉴于这个市场肯定是会根本性起作用，这个不用怀疑，哪怕是计划经济情况下，它也会起作用，短缺了的价格必然要涨，涨了你就两个办法，要么是涨价，要么是配额。

现在还有一个题目说哪些企业会死掉，哪些还留下来。未来企业的死法，一个是卷死，再一种就是不遵守政府的政策被拍死，这也是有可能的。你如果怕前两种，你就到国外去卷。国外相对来讲卷也卷得不厉害，政策法规也不像中国这么严，但中国的话大家一定要相信这个政策，也相信政府会严格管理，一定要符合政府的，现在要畜牧业农业发展，要农业强国。这里边有5强5特。各位企业家回去好好对照，哪些如果不符合这5强5特的要留神。

王德根：新质生产力的落地或可让中国未来只需要2000万头母猪

对未来10年，我预期可以看到这样一个结果，比如5年过后中国的母猪调控到2900万头，再等5年过后是调控到2000万头，为什么？因为我们如果一头母猪能产三吨肉，现在5900多万吨猪肉大概就只需要2000万头母猪。我们的新质生产力在我们的政府部门、协会、专家、企业家和我们大家同仁的努力下可能达到这个结果。

所以说现在的过剩我认为是低水平的过剩，比如说去年行业都在亏，如果我们的效率每个企业的能产到三吨肉，就是我们2000万头母猪能干得下来这个事儿的时候，我估计很多企业不会亏，按照去年价格水平。所以我认为现在还是新质生产力还没落地的一个情况，当然具体怎么落地，就是陈院士刚才说的7条，你把人才团队遗传育种技术，把动物营养把健康管理等等，大家一条条去做到，再加上秦总说的数字化智能化。

我解释一下数字化智能化它只是个工具，基本功要硬，你不然的话，为什么欧美它以前那些农民水平那么高，它不可能投得起这么多钱的，但他基础的要好，就像你车子你再好的智能化，但是你轮胎不行，高速公路爆胎了是吧？或者你安全气囊不行，或者甚至你其他系统不行，风一吹风一大就把你吹飘了，你再智能给他安再好的智能也没用是吧？所以说我要把陈院士的七点做好，再加上数字化智能化，我们才能真正有机会在十年后能做到。

同时我们高质量品质的发展需要有检测指标，使得我们种养循环真正能落地，能做到我们的每亩地的化肥消耗量，还有农药的消耗量，农残的那些指标能达到国际先进水平。

然后我们中国农业那大有可为，最好的东西是我们产的，最高的效率是我们做的，节粮减排是在中国做到世界第一的，这就是未来10年我的设想。

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